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Richard Béliveau -, Denis Gingra

Sperling & Kupfer

Scienza, salute e buona tavola non sono mai andate così d'accordo! 
Oltre 160 ricette facili, sane e appetitose da realizzare con gli ingredienti utili a contrastare la malattia. 

Con il loro precedente L'alimentazione anti-cancro - un bestseller, consigliato anche da Umberto Veronesi - Richard Béliveau e Denis Gingras hanno sensibilizzato il grande pubblico verso il ruolo essenziale svolto dal cibo nella lotta ai tumori. 
Ora, in questo ultimo libro, gli autori forniscono nuove e preziose informazioni su altri alimenti naturali che con la loro composizione fitochimica prevengono e combattono le neoplasie, oltre all'obesità e all'infiammazione. 
Ma soprattutto, grazie a un team di famosi chef e cogliendo il meglio delle tradizioni culinarie salutistiche di tutto il mondo, propongono oltre 160 ricette facili, sane e appetitose da realizzare con gli ingredienti utili a contrastare la malattia, mostrandoci come sfruttarne al meglio le proprietà. 
Se tè verde, soia, frutti di bosco, pomodoro, pesce ma anche ottimo vino rosso e goloso cioccolato sono alcuni degli amici da invitare a tavola per combattere il cancro, questo ricettario insegna come farne una piacevole abitudine quotidiana. 
E la prevenzione diventerà anche una questione di gusto.

La collana: I grilli

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