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BONONI MONICA |
SHELF-LIFE TECNICHE DI MONITORAGGIO E Q, 2012, €48.00
(disp. in 10 gg.).
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CAVIEZEL LUCA |
Scienza e tecnologia del gelato artigianale, 2003, pp.424, cm.25,5x19, €36.15
(ES. Vedi nuova ed.).
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CAVIEZEL LUCA |
Dizionario di scienza e tecnologia Gelato Artigian, 2006, pp.448, cm.17x24,5, €46.00
(disp. in 10 gg.).
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CAVIEZEL LUCA |
Scienza e tecnologia del gelato artigianale, 2016, cm.25,5x19, €60.00
(disp. in 10 gg.).
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DAMME JEF |
GELATI DEL PASTICCIERE, 1984, pp.173, cm.21,5x28, €38.00
(disp. in 10 gg.).
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SCOLARI-BUSNELLI |
Manuale della pasticceria italiana, 1994, pp.568, €40.00
(disp. in 10 gg.).
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SUSS - PEZZATO |
Prevenzione delle infestazinoni nelle industrie, 2002, pp.160, cm.17,5x25, €30.00
(disp. in 10 gg.).
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TREMATERRA PASQUALE |
ANIMALI INFESTANTI IN MOLINI E PASTIFICI, 2008, €35.00
(disp. in 10 gg.).
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