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I pasti sono ancora eventi familiari importanti? Com’è considerato il cibo e come ci si comporta a tavola oggi? Cibarsi può essere molto più che una quotidiana necessità e il cibo può diventare un piacere che appaga il gusto ma che ancor più rallegra il cuore, a causa della comunione che cresce tra le persone attorno a una tavola. Quando le persone si vogliono bene, ciò che si mangia si fa «intermediario» dell’affetto e della cura reciproca, e i commensali possono divenire pane, dono l’uno per l’alt ro. Cravero propone un’ampia riflessione, anche a partire da ricerche scientifiche, sull’atto del condividere il cibo: attraverso la tavola è possibile fare esperienza di umanizzazione e di trasformazione del mondo, sviluppare il consumo critico e una sostenibilità conviviale. Sommario 1 - Che cosa aggiunge la cucina ai legami familiari e sociali 2 - I triangoli del cibo 3 - Cibo del corpo ,cibo dell'anima 4 - La tavola che ricostruisce la famiglia 5 - Mangiare in famiglia nel tempo dell'individualismo 6 - La magia della tavola 7 - Le ritualità della tavola 8 - Il cibo fa bene 9 - I temi sociali del cibo 10 - Prega e lavora 11 - Comunità terapeutiche, comunità di vita | |
| Scheda creata Sabato 15 febbraio 2014 | |
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Dati aggiornati a ottobre 2014
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