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Gusto Italiano
Cucina Italiana dei maestri ALMA
Una fotografia unica e straordinaria della cucina contemporanea, attraverso 340 ricette ideate da 78 fra i più importanti Chef italiani. Indice degli argomenti: Introduzione Movimenti Minestre e zuppe, risi e risotti Pastae, di nome e di fatto Qualcosa dentro qualcosa Di terra, il mito della carne D’acqua, dolce e salata Né carne, né pesce Così fan tutti, baccalà, stoccafisso, merluzzo Dulcis Basi di cucina Parole in cucina | |
| Scheda creata Mercoledi' 2 maggio 2018 | |
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Dati aggiornati a febbraio 2020
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