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BENANTI PAOLO
L' Hamburger di Frankenstein
immagine di copertina
Autore:
BENANTI PAOLO
Titolo:
L' Hamburger di Frankenstein
Derscrizione:
La rivoluzione della carne sintetica
*Attualità - Politica
Editore:
EDB Dehoniane
Data di edizione:
ottobre 2017
Pagine:
96
dimensioni cm.:
11x18
ISBN13:
9788810570029
Codice:
299949
Collana:
confini
Prezzo:
9.50. Nostra offerta con sconto 10%: € 8.55 *
Disponibilità:
normalmente disponibile per la spedizione in 5 giorni lavorativi
Dati aggiornati a febbraio 2018
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immagine di copertina
BENANTI PAOLO, L' Hamburger di Frankenstein, EDB in campedel.it
Descrizione
Il 5 agosto 2013 oltre duecento giornalisti si accalcano nei Riverside Studios di Londra. La folla, analoga a quella che si raduna per la presentazione degli smarthphone o dei computer più innovativi dei maggiori brand internazionali, non è però in attesa di un conglomerato prodigioso di silicio e vetro, bensì di un hamburger, non meno stupefacente dal punto di vista tecnologico. Il panino in questione è una «creazione» del professor Mark Post, docente di Biotecnologia all’Università di Maastricht, che ha confezionato il piatto utilizzando carne sintetica, detta anche artificiale o in vitro.
Da quel momento un alimento che da sempre accompagna l'uomo può essere pensato come qualcosa che non è artificiale (è pur sempre carne), ma non è neanche naturale (non proviene da un animale).
Che cosa comporta questa rivoluzione?
Quali domande etiche solleva?
Perché tutto questo interesse dell'Hi-Tech su un prodotto come la carne?
Scheda creata Venerdi' 3 novembre 2017

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