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BOTTINO - SPECIANI
Le ricette per stare bene
Autore:
BOTTINO - SPECIANI
Titolo:
Le ricette per stare bene
Descrizione:
Dieta GIFT: un nuovo modo nuovo di intenderre la cucina
Editore:
Tecniche Nuove
Data di edizione:
gennaio 2012
Pagine:
266
Dimensioni cm.:
15x21
ISBN13:
9788848127325
Codice:
255393
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a gennaio 2012
0 - 99 0
Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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Dieta GIFT ha rivoluzionato il modo di mangiare di molte persone, togliendo importanza al calcolo calorico stretto, concentrandosi invece sui segnali ipotalamici di salute e dimagrimento: qualità e abbinamento dei cibi, orario di assunzione, semplicità di preparazione. Tra i punti chiave di dieta GIFT vi è la totale rinuncia agli zuccheri raffinati, l’eliminazione delle farine 00 e dei grassi fritti o idrogenati, la riduzione del sale inutile e la rinuncia ad edulcoranti, conservanti e additivi vari.
Chi segue i dettami GIFT ha dunque spesso la necessità di creare o inventare nuove ricette, nuovi abbinamenti, nuovi metodi di preparazione. Lyda Bottino ha reinterpretato centinaia di nuovi e vecchi piatti, mentre Luca Speciani ha inserito un ripasso delle regole base della nuova impostazione alimentare. Il risultato è questo volume ricco di esempi pratici e gustosi che evidenziano come una cucina sana possa e debba anche essere varia e saporita. | |
| Scheda creata Sabato 23 novembre 2013 | |
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