Professionisti al Vostro servizio
Libreria Editrice
Campedel
Campedel
BECK HEINZ
Passione pura
Autore:
BECK HEINZ
Titolo:
Passione pura
Descrizione:
Passione pura Segreti e ricette di un grande chef per la tua cucina
Editore:
Mondadori
Data di edizione:
novembre 2018 1^ edizione
Pagine:
226
Dimensioni cm.:
14,5x22,5
ISBN13:
9788856661996
Codice:
311207
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
* Offerta valida 30 giorni (fino ad esaurimento scorte)
€ 16.63
PRODOTTO ESAURITO: non disponibile
Dati aggiornati a novembre 2018
0 - 70 0
Lingua
Italiano
Allegati:
NON DISPONIBILE
| Descrizione | |
|
Passione pura. Segreti e ricette di un grande chef per la tua cucina by Heinz Beck pubblicato da Piemme C'è un ingrediente invisibile che non può mancare in qualsiasi ricetta, dalla più semplice a quella più complessa, e che trasforma anche il più quotidiano dei piatti, gli spaghetti al pomodoro, in un capolavoro. Quell'ingrediente è la passione. Non c'è settore in cui il cuore non faccia la differenza, ma con la cucina c'è qualcosa in più, perché i piatti "sentono" il nostro amore e ci ripagano. Ne è convinto Heinz Beck, uno dei più grandi cuochi del mondo, tre stelle Michelin, e filosofo della leggerezza e del benessere a tavola, tedesco di nascita ma innamorato della ricchezza gastronomica del nostro Paese, dove gli ingredienti di buona qualità sono alla portata di tutti. Passione, ma anche conoscenza, curiosità, equilibrio e tempo sono le linee guida che lo chef del ristorante La Pergola di Roma consiglia a tutti di seguire, anche nella cucina di casa propria. Se pensiamo a quanto il nostro benessere dipende da quello che mangiamo e a quante volte prepariamo pasti per noi stessi e per chi amiamo, è facile capire quanto è importante che ogni piatto, anche il più semplice, sia fatto con cura e attenzione. Così, intrecciando racconti e consigli, scopriamo perché la dispensa migliore è la dispensa vuota, come scegliere il formato più adatto di pasta in base al sugo, come preparare un ottimo minestrone e come accostare senza paura i capperi al caffè, o perché offrire un tè bianco come digestivo. Non manca poi una selezione di ricette dello chef, dalla zuppa di fagioli al "concettuale" caffellatte, per cimentarsi a ogni livello. | |
| Scheda creata Sabato 1 dicembre 2018 | |
|
Guarda anche I libri dell'editore Mondadori Gli scaffali di Varia I libri di Cucina |
|
© Libreria Campedèl - Piazza dei Martiri,27/d - 32100 Belluno telefono +39.0437.943153 fax +39.0437.956904 e-mail info@campedel.it |